★小松菜とニンニクのコンソメ炒め★ レシピ・作り方
材料（2〜4人分）
- 小松菜
- 1袋
- ニンニク
- 3、4片程度
- 卵
- 2個
- ごま油
- 大匙1
- コンソメ
- 小匙1
- 酒
- 大匙1
- 胡椒
- 少々
- 醤油
- 大匙1
作り方
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- 1
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- 小松菜は2センチ幅、ニンニクは薄切りにします。
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- 2
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- フライパンに、ごま油をいれ、ニンニクをいれて、中火にかけます。
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- 3
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- にんにくの香りがしてきたら、小松菜の茎の部分を入れて炒めます。
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- 4
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- 軽く炒めたら、小松菜の葉の部分をいれて、更に炒めます。
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- 5
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- 全体に火が通ってきたら、酒とコンソメを入れ炒めます。
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- 6
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- 5に卵を入れて炒めます。直接割り入れても、事前に溶いておいてもＯＫです。
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- 7
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- 卵を全体になじませ、炒めたら胡椒をいれて軽く混ぜます。
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- 8
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- 最後に火を止めて、醤油をいれて全体を混ぜ合わせたら出来上がり！
おいしくなるコツ
醤油は日を止めてから最後に入れてください。
きっかけ
小松菜が余っていたので、作ってみました。