生真たらの味噌煮 レシピ・作り方
材料（3人分）
- 皮むき生真たら 3切れ
- 塩 2つまみ
- ※砂糖、みりん、味噌、酒 各大さじ1
- ※水 50㏄
- サラダ油 大さじ1/2
作り方
-
1
真たらを水で洗ったら塩を振って20分置く。水気をキッチンペーパーでふき取る。
※は混ぜ合わせておく。 - 2 フライパンにサラダ油を入れ魚の両面を焼く。
- 3 ※を入れて、時々フライパンを揺らしながら煮詰める。
- 4 皿に盛って煮詰めたたれをかける。
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