あっさり♪白い麻婆豆腐♡ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 豆腐（絹でも木綿でもOK） 1丁
- 豚挽き肉 80g
- 長ネギ 1/3本
- にんにく 1片
- しょうが 1片
- ★鶏ガラ 小さじ1
- ★水 150cc
- ★塩胡椒 少々
- 片栗粉 小さじ1/2
- お好みで柚子胡椒や山椒 適量
- お好みでラー油など 適量
作り方
-
1
ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにする。
にんにくと生姜は、すりおろしやチューブでも大丈夫です。
片栗粉を水で溶いておく。 - 2 フライパンにごま油を熱し、ねぎ、にんにく、生姜を炒め、香りがたったらひき肉を加えて炒めひき肉の色が変わったら★を加える。
- 3 煮立ったら、一口大に切った豆腐を加えて2分程煮たら、水溶き片栗粉を加えてとろみが出るまで煮たら完成。
- 4 そのままでも優しい味ですが、辛みが欲しい方はお好みで、柚子胡椒や山椒！ラー油をかけても美味しいです♡
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ささっと出来て美味しいので、休日にもピッタリです♡