豆腐とひき肉のふわふわハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐の水気を切る。30分くらい。

2. 2

   玉ねぎをみじん切りにする。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎを炒める。

3. 3

   ボウルに豆腐、パン粉、塩胡椒、ナツメグ、冷ました玉ねぎ、ひき肉、卵を入れてよくこねる。6等分にまとめる。

4. 4

   フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、3を入れて蓋をし、中火で少し焦げ目をつけたら弱火にする。裏返して同様に焼く。

5. 5

   水、ケチャップ、ソースを混ぜたものを4に加えてソースに照りが出るまで煮込む。