★ジェノベーゼソースは市販のものを使いました。 メーカーにより塩気が違うので味を見て調整してください。 ★最後に少量の醤油をたらすことでご飯にも馴染むお味になります。 ほんの少し香りをつける程度でいいです。
ワインにあうたけのこ料理を作りたくて作りました。
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食べやすい大きさに切ってオリーブオイルで炒め ジェノベーゼソース を加えてあえます。