鶏もも塩鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜、長ネギ、えのきを適当な大きさに切る。鶏もも肉も一口大に切っておく。

2. 2

   鍋に水を入れて火にかけ、ふつふつしてきたら鶏もも肉と白菜の芯の部分を入れて煮込む。

3. 3

   灰汁が出てきたら丁寧に取り除く。

4. 4

   鶏ガラスープの素と長ネギ、えのき、白菜の残りも入れ、フタをして一煮立ちさせる。

5. 5

   塩コショウで味を整えたら完成。