糖質制限！ティラミス〜halloween〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1 耐熱容器に卵と牛乳を入れてよく混ぜる。
2. 2 1におからパウダー、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、ミルクココアを入れてダマがなくなるまで混ぜる。
3. 3 耐熱容器に蓋をしないで電子レンジで加熱する。500w4分。
4. 4 出来たスポンジ生地を濃いめのコーヒーに浸しておく。
5. 5 ボールAにマスカルポーネチーズ、クリームチーズ、卵黄を入れて滑らかになるまで混ぜる。多少ダマになっても問題なし。
6. 6 ボールBに生クリームとラカントSを入れてホイップクリームを作る。クリームの角が立つ程度まで泡立てる。やや硬めのほうが良い。
7. 7 カップに粉ゼラチンと水20mlを入れてレンジで温める。沸騰させないようにする。300w20秒ほど。ゼラチンが溶けていなかったら更に10秒加熱。
8. 8 ボールAに溶かしたゼラチンを少しずつ入れて、ダマにならないように手早く混ぜる。
9. 9 ボールAにボールBを3回に分けて混ぜる。切るようにさっくりと混ぜる。
10. 10 器にスポンジ→クリーム→スポンジ→クリームの順に入れる。表面のクリームを平らにして、茶こしを使ってカカオパウダーを全体に降る。
    今回はクッキングシートを切ってハロウィンバージョン。
11. 11 ラップをして冷蔵庫で2時間寝かせたら、できあがり(^^)