鮭の白子ポン酢 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鮭の白子 4腹
- 青ネギ ２本
- 料理酒 100cc
- 塩 小さじ1
- ポン酢 50cc
- 刻みネギ ２本
作り方
- 1 鮭の白子に塩を振って30分おく
- 2 熱湯に鮭の白子を30秒湯通しする
- 3 ザルに上げ、水気を切ったのち、料理酒に10分つける
- 4 熱湯に1分半茹でて、一口大に切り、刻みネギとポン酢をかける
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