レンジで簡単☆茄子とズッキーニのポン酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   Aは合わせておく。

2. 2

   茄子はヘタを切り落とし、縦半分に切り、皮目に斜めに切り込みを入れ、3～4等分に切る。
   水に5分程浸して、あく抜きする。

3. 3

   ズッキーニは5mm幅の輪切りにする。

4. 4

   2、3を耐熱皿に並べてごま油を絡める。
   ラップをして、レンジ(600w5分程)で加熱する。

5. 5

   4の水気をきり、1を絡めて20分程漬けて、器に盛り、白ごまを散らして完成。