鶏ガラベースの豚しゃぶしゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮をこそいで斜めに薄切りし水にさらしてアク抜きする。

2. 2

   ニンジンは細長く切り、エノキ、水菜もきれいに洗っておく。油揚げも細く切っておく。

3. 3

   鍋に水を入れて火にかけ、沸騰してきたら鶏ガラスープの素としょうゆを入れる。

4. 4

   火の通りにくいごぼう、ニンジンから入れて、次いでエノキ、水菜、油揚げも入れる。

5. 5

   野菜に火が通れば完成。豚肉しゃぶしゃぶ用肉を入れてしゃぶしゃぶしながらいただきます。