レンコンと高菜漬けの和風スープパスタ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 豚バラ肉を一口大にきり、レンコンは5mmほどの輪切りにする。ニンニクはみじん切りにする。高菜漬けも小さく切っておく。
- 2 大きめのフライパンにオリーブオイルをひき、ニンニク、レンコン、豚バラ肉、高菜漬けをしっかり炒める。
- 3 水とかつおダシを入れて、沸騰してきたら、パスタをそのまま入れる。フライパンが小さい場合はパスタを2つに折っちゃおう。
- 4 パスタの茹で時間よりも1分ほど長く一緒に煮込み、仕上げにしょうゆ、みりんで味を整えて、最後に粗挽きコショウをさっとかけたら完成。
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