大根とごぼうの味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ごぼうは皮をこそぎ落とし斜めに細長く切って水にさらしておく。大根も薄く一口大に切る。白菜は芯の部分は1cm幅くらい。葉の部分は一口大に切る。
- 2 鍋に水を入れ火にかけふつふつしてきたら大根、ごぼう、白菜の芯の部分、あごだしを入れる。
- 3 3〜5分ほどコトコト火にかけ、ごぼうに火が通ってきたら、白菜の葉の部分も入れ、味噌を濾しながら溶かす。味見をしながら少しずつ足す。
- 4 器に注ぎ刻みネギを乗せたら完成。
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