材料（3人分）
- 鶏むね肉
- 300ｇ
- きゅうり
- 1本
- ★醬油
- 大匙2
- ★お酢・いりごま・すりごま
- 各々大匙1
- ★砂糖
- 小匙1
作り方
-
- 1
-
- 鶏むね肉（カットされているものを使用）を鍋に入れ、お水を入れて、火にかけます。沸騰しかけたら弱火にして、5分茹でます（一枚肉の場合は、20分程度茹でてください）。
-
- 2
-
- きゅうりを細くカットしておきます。（今回は、ピーラーを使用）
-
- 3
-
- ★の調味料を合わせておきます。
-
- 4
-
- １のお肉に火が通ったら、食べやすい大きさにカットし、お皿に並べ、３をかけたら出来上がり。
おいしくなるコツ
鶏肉を茹でるときは、沸騰させないでください。そのほうがパサパサせず、ジューシーに仕上がると思います。
きっかけ
鶏むね肉が余っていたので、つくってみました。
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