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えのきとわかめとふんわり卵のすまし汁 レシピ・作り方

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ふんわり卵が美味しいすまし汁です。

材料（4人分）

えのき
１袋
わかめ
少量
卵
１個
水
600 cc
★醤油
大さじ２
★かつおだし
大さじ２
★塩
少量
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作り方

  1. 1
    えのきを食べやすい大きさに切る。
    鍋に水、わかめを入れ加熱する。
    煮立ち始めてき所に、えのき、★を入れ味付けをする。
  2. 2
    溶きほぐした卵を1,の鍋に回し入れる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵を入れる時、汁がしっかり温まってから入れる事です。

きっかけ

いつも味噌汁なので、たまにはお吸い物を作って見ました。

公開日：2019/01/30
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関連情報

カテゴリ
お吸い物簡単おつまみわかめえのき和風スープ
料理名
えのきとわかめのふんわり卵のすまし汁

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