鰯の梅酒の梅煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生姜は薄切りにする。鰯は内臓とエラを取り、きれいにする。圧力鍋に魚を並べ、生姜、梅をのせ、調味料と水をすべて加える。

2. 2

   蓋をして中火にかけ、圧力がかかったら弱火にして30分煮る。そのまま圧が下がるまでおく。

3. 3

   魚と梅を皿に取り出し、煮汁を少し煮詰めて魚にかける。魚にかける。