★★シイタケのしぐれ煮★★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ★の調味料を合わせておきます。しょうがはすりおろします。
   チューブでも可。

2. 2

   シイタケを食べやすい大きさにカットします。今回は、茎を別に分けましたが、分けなくてもOKです。

3. 3

   ごま油をフライパンにいれ火をつけ、温まったらシイタケをいれ軽く炒めます。

4. 4

   軽くシイタケを炒めたら、１の調味料を入れて煮込みます。
   調味料が半分程度まで煮詰まってきたら、器によそって出来上がり。
   お好みでトウガラシなどをトッピングしても美味しいです。