もぅ止まらない‼鶏皮チップ２種もり☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏皮を沸騰したお湯で5分〜10
   分茹で油を落とす。（茹で時間が短すぎると揚げた時にハネやすいです）

2. 2

   茹でた鶏皮を水で洗い、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   2を二等分し、１つは片栗粉のみで袋に入れてフリフリ。もう一つはから揚げ粉と片栗粉でフリフリし鶏皮に味をつける。

4. 4

   180度の油でカリッとするまで揚げてガットにあげる。
   片栗粉のみの鶏皮は揚げた後に塩をふり、から揚げ粉の方は揚げて出来上がり。