クルクル混ぜると、そぼろも玉子もしっとり二色丼 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玉子 ４個
- ☆砂糖 小さじ1
- ☆塩 少々
- 豚ミンチ 200グラム
- ★水 50CC
- ★粒ダシ 小さじ1
- ★みりん 50CC
- 砂糖 大さじ1
- 醤油 大さじ3
作り方
- 1 鍋に★と豚ミンチを入れてから火をつけ菜箸4本でミンチに火が通るまでクルクルまぜる。
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2
ミンチ全体に火が通ったら、砂糖、醤油を入れてクルクル。
3分ほどクルクルしたらそぼろの出来上がり。 - 3 玉子をボールに割り入れ、☆をで味付けをする。
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4
フライパンにまんべんなく油をひいてから3を入れてから火をつける。
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5
菜箸4本を使い弱火〜中火でクルクル、していると少しずつ固まってきます。
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6
ここまで固まったら火を止めて余熱でクルクルすると、しっとり、ふわふわの玉子が出来上がりです。
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♪桜妃♪2018/09/17 19:03
美味しくいただきました＼(^o^)／クルクル混ぜると食感が違いますね！
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