蒸し鶏の梅肉ソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉の両面をフォークでつつき、塩と酒をかけて、5分置いておく。

2. 2

   鍋に水を入れ、沸騰させ、そこに①の鶏胸肉を入れて10分煮る。10分煮たら、火を切って、鍋に入れたまま20分置き、余熱で火を通す。

3. 3

   梅干しは身を細かくして、めんつゆ、はちみつと一緒に混ぜる。

4. 4

   鶏胸肉に火が通ったら、1cmくらいの斜め切りにして、お皿に盛り、梅肉ソースをかけたらできあがり。