海老のだしが美味しい！大根の味噌汁 レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
randebu-!
海老の頭をだしに使った、とても美味しい味噌汁です。
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

海老の頭
7～8尾分
大根
4分の１
わかめ
少量
ネギ
２分の１
水
600cc
味噌
大さじ３

作り方

  1. 1
    鍋に水、海老の頭を入れ、だしをとる。
    大根をいちょう切りにし、別に茹でる。
  2. 2
    1,の海老の頭を取り除き、茹でた大根、わかめを入れ、さっと煮る。
    そこへ、味噌を入れ弱火にして、味噌を溶かす。
    仕上げに、刻んだネギを入れる。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

海老の頭でだしを取ったら、きれいに取り除く事です。

きっかけ

刺身の海老の頭が残ったので、 だしにとって作りました。

公開日：2018/01/04
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
その他の味噌汁あら汁甘エビ大根わかめ
料理名
海老のだしが美味しい！大根の味噌汁

このレシピを作ったユーザ

randebu-!

つくったよレポート（ 1 件）

2018/01/09 21:39
海老だしいいですね、おいしかったです。
ジョンとポーク
レポートありがとうございます。 海老の頭、捨てる前にだしにいいですね❕

おすすめの特集

もっと見る

その他の味噌汁の人気ランキング

1位 旨味たっぷり！脂ののった八角の冷や汁
2位 芋煮
3位 冷凍アサリをおいしく味わえる味噌汁♪
4位 孟宗汁（たけのこ汁）
5位 わらびと油揚げのお味噌汁
6位 生あおさの味噌汁
7位 下処理が命！あら汁♪
8位 ガッテンな豚汁♪
9位 ☺炊飯器で８時間★超簡単♪手作り味噌☺
10位 黒くならないですよ☆茄子と豆腐の美味しいお味噌汁
その他の味噌汁のカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

あら汁
TOP10
甘エビ
TOP10
大根
TOP10
わかめ
TOP10

旬のワード人気ランキング

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする