かき混ぜないアイスクリームビスコ編 レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵を溶いて薄力粉を加え、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。砂糖、牛乳も加えて滑らかに混ぜる。
2. 2 800Ｗの電子レンジで1分半加熱し、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。再び電子レンジで1分半加熱し、滑らかになるまで混ぜる。粗熱をとる。
3. 3 ビスコは個袋に入ったまま麺棒でたたいて砕く。
4. 4 ボウルに冷たく冷やした生クリームを加え、8分立てにする。コンデンスミルクを加えて混ぜ合わせ、ビスコ少量をとりおいて加え、軽く混ぜる。
5. 5 バットに流してカスタードクリームをところどころに加えて大きく3~4回スプーンを通す。
6. 6 冷凍庫で8時間冷やす。
7. 7 器に盛って、とりおいたビスコをかける。