ベトナム風アイスコーヒー レシピ・作り方
材料（3人分）
- 粗めに挽いたコーヒー 大匙山盛り3杯
- 熱湯 300ｃｃ
- コンデンスミルク 大匙2
- 氷 適宜
作り方
- 1 コーヒー豆をプレスに入れて熱湯を注ぎ、2分待つ。グラスにコンデンスミルクを3等分にして入れ、熱いコーヒーを注ぐ。よくかき混ぜてミルクを溶かす。
- 2 別のグラスに氷をいっぱいに入れ、暑いコーヒー液を注いでかき混ぜる。
- 3 お客様に出す時は、コンデンスミルクの上にコーヒーを静かに注いで入れたものと、氷の入ったグラスを出します。ミルクとコーヒーをかき混ぜるところからお役様にやっていただいています。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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ボンド子2018/08/19 16:21
とっても美味しかったです(〃艸〃)
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