ハートのホワイトチョコブラウニー【No,393】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ■下準備
   ・クランベリーとピスタチオナッツを粗くきざむ。
   ・粉類を合わせてふるう。
2. 2 ■ブラウニー生地作り
   ホワイトチョコとバターを適当な大きさにきざんでボールに入れ、湯せんで溶かす。

   

3. 3 別のボールに卵と砂糖を入れて泡立て器ですり混ぜ、薄力粉とベーキングパウダーも加え混ぜる。

   

4. 4 ホワイトチョコとバターを加えてゴムベラで混ぜ、クランベリーとピスタチオを加え混ぜる。

   

5. 5 生地を７～８分目まで均等に流し入れる。

   

6. 6 170℃に予熱したオーブンで約18～20分程焼く。型から外してケーキクーラーの上で冷ます。

   

7. 7 ■仕上げ
   小鍋にラズベリーピュレと砂糖を入れ、なべ底が焦げ付かないようにゴムベラで混ぜながら、しっかりとろみが出るまで煮詰める。

   

8. 8 [7]のジャムをコルネか絞り袋に詰め、ジャムが熱いうちにハートのくぼみ部分に絞り入れる。ジャムが固まったら完成。

   

9. 9 個包装には合掌ガセットGT No.22がおすすめです。
   箱に入れる場合はギフト箱 カームイエロー5がピッタリです。