カスタードとチョコレートのオレンジカップケーキレシピ・作り方

Name: カスタードとチョコレートのオレンジカップケーキ
Total time: 30 min
Yield: 10個
Ingredients: 【カスタードクリーム】 ☆; 卵 １個; 薄力粉 15ｇ; 砂糖 30ｇ; 牛乳 100ｇ; バニラエッセンス 少々; 【カップケーキ】 ☆; 薄力粉 160ｇ; ベーキングパウダー 小匙２; 卵 ２個; 牛乳 60ｃｃ; バター 60ｇ; 砂糖 80ｇ; オレンジピール 30ｇ; 【フィリング】 ☆; チョコレート 10切れ

約30分
300円前後

miashimatora

カップケーキの中にカスタードクリームとチョコレートを仕込みました。

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材料（10個人分）

【カスタードクリーム】 ☆
卵１個
薄力粉 15ｇ
砂糖 30ｇ
牛乳 100ｇ
バニラエッセンス少々
【カップケーキ】 ☆
薄力粉 160ｇ
ベーキングパウダー小匙２
卵２個
牛乳 60ｃｃ
バター 60ｇ
砂糖 80ｇ
オレンジピール 30ｇ
【フィリング】 ☆
チョコレート 10切れ

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作り方

1 カスタードクリームを作る。耐熱ボウルに卵を割りほぐし、薄力粉と砂糖を加えて泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。牛乳を加えて溶きのばし、600Wの電子レンジで１分半加熱する。
2 かき混ぜたらさらに２分加熱し、泡立て器で滑らかになるまで混ぜる。バニラエッセンスを加えて混ぜ、冷ましておく。
3 カップケーキの生地を作る。バター、牛乳を合わせて電子レンジで加熱してバターを溶かし、牛乳を温める。砂糖を加えてよく溶かす。
4 ボウルに卵を割りほぐし、バターミックスを加えてよく混ぜる。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい、ボウルに加えて滑らかになるまで混ぜる。みじん切りにしたオレンジピールを加える。
5 マフィン型にカップケーキの紙を敷き、ケーキの生地をカレースプーン１杯ずつ入れる。カスタードクリームを真ん中に入れ、チョコレートを一切れずつ入れる。残りの生地を上からかける。
6 １８０度のオーブンで２０分焼く。