昆布だしで手軽に心太 レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
- 1 容器に昆布と水を入れて冷蔵庫で一晩浸す。
- 2 昆布だしのうち250ｃｃを耐熱ボウルに入れ、かんてんクックを加えて混ぜる。電子レンジで2分加熱してかき混ぜ、さらに2分加熱する。
- 3 クックゼラチンを熱湯で溶き、加えて混ぜる。
- 4 昆布だし300ｃｃを加えて混ぜ、14ｘ14ｃｍの角型に流す。粗熱が取れたら冷蔵庫で1時間冷やす。
- 5 心太突きの幅に切り、器の上で突く。醤油と酢を合わせてかけ、胡麻を振る。
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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