まぐろすき身酒盗和えレシピ・作り方

Name: まぐろすき身 酒盗和え
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: まぐろ酒盗マイルド 20g; まぐろのすき身 100g; 万能ねぎ（小口切り） 適量; わさび（お好みで） 適量

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5分以内
100円以下

楽天出店店舗：珍味や(しいの食品) 楽天市場

まぐろのすき身とまぐろ酒盗マイルドを和えるだけの簡単おつまみレシピです。

材料（2人分）

まぐろ酒盗マイルド: 20g

まぐろのすき身: 100g

万能ねぎ（小口切り）: 適量

わさび（お好みで）: 適量

作り方

1

ボールにまぐろのすき身とまぐろ酒盗マイルドを入れ和える。
2

①を皿に盛り、万能ねぎを散らし、わさびを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

「酒盗」は酒の肴だけでなく、和洋中華問わず、調味料や隠し味としてお使いいただけます。

公開日：2016/09/06

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楽天出店店舗：珍味や(しいの食品) 楽天市場明治27年創業の酒盗(しゅとう)・塩辛メーカー、「しいの食品」です。酒盗とはカツオの胃腸やマグロの胃を長期熟成させ、発酵することにより、さまざまな『うまみ成分』が生まれる日本古来の発酵食品です。最近では、この『うまみ』を活かし、お酒のおつまみとしてだけではなく「和製アンチョビ」的調味料としても注目されつつあります。和洋中華問わず、色々な料理で使えるので、ぜひチャレンジしてみてください。