電子レンジで作る肉コロッケ レシピ・作り方
材料（２５個人分）
作り方
- 1 ジャガイモは洗って皮つきのまま電子レンジに入れ１２分ほど加熱する。竹串がすっと通るようになればバットに取り出し、布巾などで軽く蓋をして放置し、少し冷ます。
- 2 フライパンに挽肉、塩、胡椒を入れて強火にかけ、火がしっかりとおるまで炒める。
- 3 ジャガイモが触れるくらいになったら皮をむき、バッドの上でマッシャーでつぶす。ひき肉を加えて混ぜ合わせ、固さをみて牛乳を適宜加える。塩で調味し、バットに平らに広げて冷ます。
- 4 種を２５等分にして好きな形に丸め、小麦粉、溶き卵を水で薄めたもの、パン粉をつけて１８０度の油でパン粉がカリッとするまで揚げる。
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- カテゴリ
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miashimatora
毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！
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