豚レバーの唐揚げレシピ・作り方

Name: 豚レバーの唐揚げ
Yield: ３
Ingredients: 豚レバー 300ｇ; ウスターソース 大匙３; 塩・胡椒 少々; 小麦粉 少々

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miashimatora

レバーはソースに浸けてから揚げます。

材料（３人分）

豚レバー: 300ｇ

ウスターソース: 大匙３

塩・胡椒: 少々

小麦粉: 少々

作り方

1

レバーは食べやすい大きさにスライスし、ウスターソースを加えて揉みこむ。２０分ほどおき、汁気を切る。塩、胡椒をして小麦粉をまぶし、１８０度の油でカラッとするまで揚げる。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母のレシピです。

公開日：2014/06/21

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！