材料（3人分）
- 真鯛の切り身
- 3切れ
- 小麦粉
- 大さじ3
- 塩コショウ
- 3振り
- ほうれん草
- 1わ
- しめじ
- 30g
- ☆白ワイン
- おおさじ1
- ☆醤油
- おおさじ2
- ☆酢
- おおさじ2
- バター
- 10g
作り方
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- 1
-
- 真鯛の水分をキッチンペーパーで拭き取り両面に小麦粉をまぶし塩コショウしバターを熱したフライパンで焼きます。
-
- 2
-
- 両面うっすら焼き色がついたら5cm幅に切ったほうれん草としめじを加えて蒸し焼きにします。
-
- 3
- 野菜がしんなりしたら☆を加えて出来上がり。
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