デコポンデ&ミニデコリング【No.178】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 下準備
   ・型に油脂（分量外）を塗る。
   ・薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
   ・バターと卵、牛乳を室温に戻す。
   ・焼成前にオーブンを180℃に予熱する。
2. 2 バターをボールに入れて泡立て器でよく練り、砂糖を加えてすり混ぜたら、溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。

   

3. 3 牛乳とふるった粉類を２回に分けて交互に混ぜ入れ、ゴムベラで混ぜる。

   

4. 4 生地を絞り袋に入れ、ミニドーナツ型、ポンデ型のふちの辺りまで、それぞれに均等に詰める。

   

5. 5 180℃のオーブンで、ミニドーナツ型は15分、ポンデ型は20分焼く。型から外してケーキクーラーの上で冷ます。　（型の後ろから押し出すようにして外すときれいに取れます）

   

6. 6 コーティング用チョコレートを湯せんで溶かし、ドーナツの表面につける。　チョコスプレーやアーモンドダイスをのせる場合は、チョコが完全に固まる前に表面に散らす。

   

7. 7 デコペンやアラザンなど、好みのデコレーションで仕上げて完成。