鶏ムネ肉のフリット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏ムネ肉のカタマリを０．５ｃｍ～１ｃｍ角に切ります

2. 2

   ★の調味料をお肉に混ぜ 味が馴染むように揉みこみます
   （ビニール袋に入れてやると 楽ですょ）

3. 3

   余分な水分は キッチンペーパーで吸取ります
   （ビニール袋に入れた場合は ビニール袋の口から水分を絞り出す感じでOKです）

4. 4

   卵を加え混ぜます
   卵が全体に混ざったら 片栗粉を加え混ぜます

5. 5

   お鍋の深さ２ｃｍ程度 サラダ油を入れ温めます

6. 6

   サラダ油が温まってきたら カレースプーンくらいのスプーンですくって 揚げ油に落としていきます

7. 7

   写真のように 鍋に落としいれ じっくり揚げていきます

8. 8

   こんがりキツネ色になったら 揚げ上がりです

9. 9

   お好みでケチャップとからしマヨネーズを添えて できあがりです
   （スイートチリソースでも美味しいですょ）