キドニービーンズのぜんざいレシピ・作り方

Name: キドニービーンズのぜんざい
Yield: 3
Ingredients: キドニービーンズ(乾燥) 300ｇ; 水 １Ｌ+400ｃｃ; 砂糖 75ｇ; 塩 小匙1/2; 切り餅 3つ

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キドニービーンズは３００ｇ煮ましたが、使ったのはそのうちの半量です。冷凍しておけば、また使えます。

材料（3人分）

キドニービーンズ(乾燥): 300ｇ

水: １Ｌ+400ｃｃ

砂糖: 75ｇ

塩: 小匙1/2

切り餅: 3つ

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作り方

1

圧力鍋に豆と水を入れて蓋をし、沸騰させる。火を止めて1時間おく。水を40０ｃｃ足して蓋をし、再度沸騰させる。圧がかかってから弱火にして８分煮、１５分蒸らす。
2

豆半量と煮汁3５０㏄をとり、砂糖、塩、切り餅を加えて餅が柔らかくなるまで煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

キドニービーンズを煮たのが余ったので、ぜんざいにしました。

公開日：2013/11/20

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！