うまみたっぷりニラカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラはざく切り、玉ねぎとパプリカは薄切りして油（分量外）を敷いたフライパンで炒める。しんなりしたら水１カップを加えて煮る。

2. 2

   １０分ほど煮たら火を止めて少し冷ましてから、中身を全部ミキサーにかける。

3. 3

   鍋に牛肉を炒め、ひと口大に切ったじゃがいもと水４カップ。２のニラスープを加えてじゃがいもが柔らかくなるまで煮込む。

4. 4

   一度火を止めカレールーを加えて溶かしたら、弱火でとろみがつくまで煮てはちみつ、ガラムマサラを加える。