おからのイタリアンサラダレシピ・作り方

Name: おからのイタリアンサラダ
Yield: 4
Ingredients: おからパウダー 40ｇ; 牛乳 250ｇ; 塩 小匙3/4; 砂糖 小匙1; 胡椒 少々; にんにくのすりおろし 小匙1; 酢 大匙3; オリーブオイル 大匙1; 乾燥バジル 小匙2; ハム 50ｇ; チーズ 30ｇ; 新玉ねぎ 1/2個; ミニトマト 8個; オリーブ 3個; ローズマリー 1枝

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おからにバジルやオリーブを入れ、具にチーズ、ハム、玉ねぎを加えました。バジルやにんにくで、おから臭さが消えます。

材料（4人分）

おからパウダー: 40ｇ

牛乳: 250ｇ

塩: 小匙3/4

砂糖: 小匙1

胡椒: 少々

にんにくのすりおろし: 小匙1

酢: 大匙3

オリーブオイル: 大匙1

乾燥バジル: 小匙2

ハム: 50ｇ

チーズ: 30ｇ

新玉ねぎ: 1/2個

ミニトマト: 8個

オリーブ: 3個

ローズマリー: 1枝

作り方

1

材料のおからパウダーから乾燥バジルまでをすべて混ぜ合わせる。チーズ、ハムは細い棒状に、玉ねぎとオリーブはは薄くスライス、トマトは1/4に切る。すべてを合わせて30分ほど休ませる。
2

器に盛り、ローズマリーをあしらう。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

生おからを使う場合は、おからを耐熱皿に広げてラップをせずに電子レンジで2分加熱し、牛乳を１００ｇに減らしてください。

きっかけ

おからパウダーの賞味期限が…。

公開日：2013/01/29

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！