シンプルカニクリームコロッケ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 タマネギをうすくスライスし、バターで透明になるまで焦げないように丁寧に炒める
- 2 タマネギが透明になったら火を消し小麦粉を混ぜ、弱火を再着火し馴染ませ、常温にもどした牛乳を少しずつ加えていき、滑らかにする。
- 3 コンソメ、塩コショウ、蟹缶を入れて、もったりしてきたら火を消す。
- 4 バットにタネをあけて、冷蔵庫に数時間冷やす。
- 5 冷やしたらナイフで12等分して、衣をつけて強火で揚げる。
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- カテゴリ
- かに
- 料理名
- カニクリームコロッケ
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