白菜と豚肉のミルフィーユ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜は塊のまま、鍋の高さに合わせて輪切りにする。

2. 2

   えのきは食べやすいサイズにカットして、水からさっと茹でておく。
   こうすることによって、煮込んでもシャキシャキ感が残ります。

3. 3

   白菜と豚肉を交互に鍋に敷き詰める。
   かぶるくらいまで水を入れて、蓋をして煮込む。

4. 4

   全体に火が通ったら、あらかじめ茹でておいたえのきを入れる。

5. 5

   ポン酢でさっぱりいただきます。