大根のダシダ炒め～ごま油風味～＊中華風きんぴら＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮をむきイチョウ切りにします。
   
   切った物をざるにいれ、ラップをせずに１時間ほどおいて水分をとばします。

2. 2

   フライパンにごま油を熱して、１を加えて炒めます。
   油が大根に馴染んだら、ダシダと酒を加えて混ぜ合わせます。

3. 3

   焦げないように注意しながら、大根の表面にうっすら焼き色がつけば出来上がりです。

4. 4

   お皿に盛って、お好みで七味をかけてお召し上がり下さい。