材料（４人分）
- 冬瓜
- 大1/4個
- 鶏もも肉
- 1枚
- 水
- 400cc
- ＊白だし
- 50cc
- ＊薄口醤油
- 大２
- ＊砂糖
- 大１
作り方
-
- 1
- 冬瓜は皮と種をとり、一口大に。鶏もも肉も小さめ一口大に切る。
-
- 2
- 深めのフライパン（テフロン加工）で、鶏肉を皮から焼き、全体的に焼き色がついたら、冬瓜を入れ、ひと混ぜして油をなじませる。
-
- 3
- 油がなじんだら、水を入れる。沸騰したらあくを取り、＊の調味料を全て入れ、落し蓋をして冬瓜が煮えるまで煮る。煮えたら、煮汁に浸したまま冷ます。
おいしくなるコツ
煮汁につけたまま冷ますと、鶏もも肉もしっとり、冬瓜もうまうまです♪冬瓜の大きさに合わせて水と調味料を加減してください。（水は冬瓜がひたひたになるぐらいに入ってます）
きっかけ
大好きな冬瓜レシピを簡単に。
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