小細工なし！　基本のラタトゥィユ レシピ・作り方

作り方

1. 1 野菜は、一口大程度に切る。

   

2. 2 オリーブオイル大さじ２を熱し、にんじんを炒める。

   

3. 3 ②に油が回ったら　玉ねぎを炒める。

   

4. 4 ③に油がまわったら　ズッキーニを入れ炒める。

   

5. 5 ④に油が回ったら　茄子を入れ炒める。

   

6. 6 焦げないように　全体的にしんなりするまで炒める。

   

7. 7 トマト缶・コンソメ・赤ワインを入れ煮込む。

   

8. 8 弱火～中火で30分程度煮込み　汁気が少なくなったら　完成！！