余った蒸し鶏で簡単ヤム・ウン・セン風サラダ レシピ・作り方
kaorin1118
エビ塩にニンニク、トウガラシ、レモングラス・コリアンダー系の香草が入っているので、それを入れるだけでタイ味になります。辛いの大丈夫ならトウガラシたくさん入れて！
材料（2人分）
- 蒸し鶏（レシピID1520003297） 50g
- 緑豆春雨 40g
- 水菜 1把
- セロリ 1/2本
- その他お好みの野菜 適宜
- エビ塩（タイの調味料） 大さじ1
- 酢 大さじ3
- ごま油 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 醤油 大さじ1
- トウガラシの輪切り 適宜
- いりごま 適宜
作り方
- 1 蒸し鶏（レシピID1520003297）をむしっておく。緑豆春雨はお湯で戻し、食べやすい大きさに切る。水菜は5㎝幅位に、セロリ、その他の野菜も5㎝幅の千切りにしておく。
- 2 ボールで1と調味料、輪切りのトウガラシを合える。そのまましばらく味がなじむまでおいておく。
- 3 いりごまを振ってできあがり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のサラダ
- 料理名
- 春雨サラダ
kaorin1118
ひとり暮らしを始めたので、楽天レシピに登録しました。
簡単で保存が効いて飽きの来ない料理のレパートリーを増やしたいです。
まだ調理道具と調味料を買い揃え中…。
パンやお菓子もたまに焼いてます。
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