白ダシとウェイパーで作る！簡単煮込みラーメン レシピ・作り方

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ゴールデンアルジータ
白ダシとウェイパーで簡単にラーメンダシが出来ます‼
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

☆水
1000ml
☆白ダシ
100ml
☆ウェイパー
30g
☆みりん
20ml
☆醤油
5ml
ニンジン
1/3本
しめじ
100g
エノキ
100g
卵
4個
カットネギ
少々
★水
適量

作り方

  1. 1
    土鍋か大きめの鍋に☆の材料を入れてダシスープを作ります。
  2. 2
    お好みの野菜を入れて沸騰させます。
    沸騰したら煮込みラーメンと生卵をいれて煮込みます。
  3. 3
    二分程煮込んだら味見して下さい！入れる野菜の種類によっては水分が出ますし、煮込む程味が濃くなるので、濃くなった場合は★の水で調節します。
  4. 4
    味を整えてネギをかけたら出来上がりです！
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

濃いめが好きなので濃いめの味になってます。煮込むほど濃くなるので、ラーメンを煮込んでから味を整えるのをオススメします。

きっかけ

煮込みラーメンが安かったので買いました！節約の為スープは手作りしました(^^)

公開日：2012/01/08
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関連情報

カテゴリ
その他のラーメン
関連キーワード
煮込みラーメン ラーメン しめじ エノキ
料理名
節約(^^)簡単(^^)煮込みラーメン‼

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