鶏レバーとにんにくの甘辛煮レシピ・作り方

Name: 鶏レバーとにんにくの甘辛煮
Yield: 3
Ingredients: 鶏レバー 300g; 生姜 ひとかけ; にんにく 6かけ; 醤油 大1; みりん 大1; 酒 大1; 酢 小2

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酢を入れると臭みが取れる・・・と母が申しておりました。

材料（3人分）

鶏レバー: 300g

生姜: ひとかけ

にんにく: 6かけ

醤油: 大1

みりん: 大1

酒: 大1

酢: 小2

作り方

1

レバーは一口大に切る。小鍋に材料をすべて入れて蓋をし、火にかける。沸騰させたら中火にし、ときどきかき混ぜながら12～3分煮る。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

母のレシピです。

公開日：2011/12/18

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miashimatora 毎日のお惣菜からパン・デザート、圧力鍋レシピ、アメリカやグアムで覚えたお料理を日本で手に入る材料にアレンジし、日本の計量に直したレシピなどがあります。英語で併記してあるレシピもあります。 10年前にできたさくさくパイのレシピは、誰でも口当たりの軽いパイができる画期的なレシピです。天ぷらや掻き揚げもサクサクにできる方法を見つけました！