爽やかオレンジチーズケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 18ｃｍの丸型(底が外れる物の方が楽)の底に、粉々にしたビスケット・バター・塩をよーく混ぜたものをすきまなくきっちり敷きます。型は冷凍庫へ。
2. 2 [a][b]それぞれのゼラチンと水を容器に入れて、冷蔵庫に入れておく。
3. 3 クリームチーズを少しレンジで温め、泡だて器で良く混ぜて柔らかくする。その中に、[a]のゼラチン以外を全部少しずつ入れていき、しっかり混ぜる。
4. 4 冷蔵庫でふやかしておいた[a]のゼラチンに３を1/3位加え、ゼラチンが溶けるまでレンジにかける。
5. 5 ４でゼラチンが全て溶けたら良く混ぜてから、３に一気に戻しすばやく混ぜる。１の型に流し、再び冷凍庫へ。
6. 6 [b]のオレンジジュース半分を[b]用のゼラチンと一緒にしてレンジにかける。ゼラチンが溶けたらしっかり混ぜて、残りのジュースと混ぜる。
7. 7 粗熱が取れたら、５の型に流します。この時、一気に入れてしまうと下が溶けてしまうかもしれないので、ゆーっくり注いで下さい。
8. 8 1時間位冷凍庫に入れておくと良い感じに周りが凍って、下から押すとキレイに型から外れます。型から外したら冷蔵庫で落ち着かせます。