揚げ鶏とじゃがいものトマトドレッシングソース レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
・鶏もも肉は厚みに切り目を入れて開きます。
・じゃがいもは２センチ角に切って水にさらし、キッチンペーパーでよく水気をふき取ります。 - 2 油の温度を１８０度に上げ、じゃがいもを全て入れて、こんがりきつね色になるまで揚げます。
- 3 鶏もも肉に塩、こしょうで下味をつけ、薄力粉をまぶして１８０度の油で３分、ひっくり返して４分揚げ、ざるにのせて余熱で火を通します。
- 4 ミキサーにトマト、ドレッシング、にんにくを入れて、滑らかになるまで混ぜます。
- 5 じゃがいもと鶏もも肉を器に盛り、４のソースを掛けます。
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- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- 揚げ物
あいちゃんKOBE
調理師＆＆レシピ研究家。飲食店オーナーです。得意分野は中華とお魚。主婦に優しい「簡単！！早い！！安い！！家にある道具で出来る！！」幅広いジャンルのレシピを考えているので、ぜひ遊びに来てくださいね！！
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