材料（２人分）
- れんこん
- １００ｇ
- 豚ロース薄切り肉
- ８枚
- 塩、胡椒
- 少々
- 薄力粉
- 適量
- 「（Ａ）
- ０
- 醤油
- 大さじ１
- みりん
- 大さじ１
- 酒」
- 大さじ２
- サラダ油
- 適量
- 粉山椒
- お好みで
作り方
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- 1
- レンコンは皮を向き、８等分に切り、水にさらします。
-
- 2
- レンコンの水分をキッチンペーパーでよくふき取ったら豚ロース肉をレンコンに巻き、塩、胡椒で下味をします。薄力粉を叩いてサラダ油を入れたフライパンで豚肉を焼きます。
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- 3
- 豚肉の両面にこんがり焼き色が付いたら（A）を加えて中火で絡めるように味付けすれば完成です。食べるときにお好みで粉山椒をふります。