シャキシャキレンコンの豚肉巻き レシピ・作り方
材料（２人分）
- れんこん １００ｇ
- 豚ロース薄切り肉 ８枚
- 塩、胡椒 少々
- 薄力粉 適量
- 「（Ａ） ０
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 酒」 大さじ２
- サラダ油 適量
- 粉山椒 お好みで
作り方
- 1 レンコンは皮を向き、８等分に切り、水にさらします。
- 2 レンコンの水分をキッチンペーパーでよくふき取ったら豚ロース肉をレンコンに巻き、塩、胡椒で下味をします。薄力粉を叩いてサラダ油を入れたフライパンで豚肉を焼きます。
- 3 豚肉の両面にこんがり焼き色が付いたら（A）を加えて中火で絡めるように味付けすれば完成です。食べるときにお好みで粉山椒をふります。
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- カテゴリ
- れんこん
- 料理名
- 豚肉巻き
あいちゃんKOBE
調理師＆＆レシピ研究家。飲食店オーナーです。得意分野は中華とお魚。主婦に優しい「簡単！！早い！！安い！！家にある道具で出来る！！」幅広いジャンルのレシピを考えているので、ぜひ遊びに来てくださいね！！
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うさぎまみー2018/10/17 18:33
太いレンコンだったので、半月切りにして巻きました。これ、ちょくちょくリピしたい手軽さとおいしさです！
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