ちょっと豪華に煮込みハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タマネギの半分をみじん切りにしもう半分は大き目に切る｡
   人参､ジャガイモは乱切りにする｡

2. 2

   ボールにみじん切りのタマネギ､合挽き肉他@の材料を入れ粘りが出るまでよく混ぜ､８等分して丸く成形する｡

3. 3

   鍋に油を敷き､ハンバーグ生地の表面を焼き､一旦取り出し､
   そのまま野菜を炒める｡

4. 4

   タマネギが透き通ってきたら
   水300cc入れ､あく取りしながら15分煮込む｡

5. 5

   ハンバーグ生地を鍋に戻し､
   デミグラスソースを加えてさらに10分煮込む｡

6. 6

   お皿に盛り､別ゆでしたアスパラを添えて出来上がり｡