作り方
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- 1
- にんにく、玉ねぎ、しいたけはみじん切りにします。
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- 2
- フライパンにサラダ油、にんにくを入れて香りが出るまで温め、豚挽き肉を炒めます。玉ねぎのみじん切り、しいたけも加えてしんなりするまで炒めます。
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- 3
- 甜麺醤を加えて軽く炒め、醤油、酒、砂糖、中華スープを入れます。
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- 4
- ３が煮立ってきたら水溶き片栗粉でとろみを付け、ごま油を入れます。
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- 5
- 温めたうどんに４をかけ、きゅうりを添えて出来上がりです。
おいしくなるコツ
付け合せ野菜はきゅうりの他、ゆでたチンゲンサイ、レタス、もやしなど、好みで合わせてください。
きっかけ
ジャージャー麺の麺をうどんにしました～♪
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