蓮根と人参の酢入りきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   蓮根、人参は食べやすい大きさに切り、鶏肉は小さく切る。しょうがはみじん切りにする。フライパンにごま油を熱して鶏肉を炒め、生姜、蓮根、人参も加えて炒める。

2. 2

   Cut lotus root & carrot into bite sizes. Chop ginger & chicken.

3. 3

   水少々を加えて好みの歯ごたえになるまで煮、水分を飛ばしてから、酒、砂糖、醤油を加えていりつけ、最後に酢を加えて炒める。

4. 4

   Heat sesame oil, add chicken, stir until opaque, add ginger, lotus root, carrot, stir.

5. 5

   Add some water, cook until liked doneness, turn heat up, add sake sugar, soy sauce.

6. 6

   Stir until water evaporates, add vineger, cook another min.