サバの竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   サバは3枚におろして削ぎ切りにする。生姜をすりおろし、醤油、酒と混ぜ、さばを浸けて15分おく。

2. 2

   汁気をきって片栗粉をまぶし、中温の油でかりっとなるまで揚げる。

3. 3

   Debone mackeral, slice diagonally. Grate ginger, mix w/soy sauce, sake.

4. 4

   Marinate mackeral in ginger sauce for 15 min, drain, dredge in corn starch, deep fry.